順口度:
價格: (AU$5.95, 約NT$180)

繼上次兩天喝完白酒後,這次換喝紅酒。因為上次的白酒,Ann覺得有點太酸,所以這次挑紅酒時特別選了一下「比較甜又便宜」(兩個Criteria缺一不可!)

1.Queen Adelaide
屬於Foster's Group底下的其中一個品牌,和之前的喝過的VB、Crown Larger屬於同一個集團。這個牌子的命名取自英皇威廉四世的老婆-Quee Adelaide。以Chadonnay(之前提過白酒產量最大宗的品種)為主要商品,並將品牌定位為「便宜可以天天享受的好酒(These are among Australia's favourite wines for everyday enjoyment)。

2.Carbernet Sauvignon
是紅酒主要的品種之一,在酒齡較輕時果香較強烈(黑櫻桃、李子),比較頂級的carbernet savignon可以存放長至二、三十年,風味會隨時間不同而有不同的滋味(究竟是什麼味道?果香味不會揮發掉嗎?好想知道啊...)

澳洲紅酒主要以Shiraz (45%)、Cabernet Sauvignon (32%)、Merlot (12%)及Pinot Noir (4%)為主,這些品種就占有約9成的紅酒產量,其他品種如Cabernet Franc、Grenache、Sangiovese、Zinfandel等,雖逐年增加,但占產量比例極低。<引自:澳洲啤酒筆記






By the way...
紅酒加上起司,真是雙重美味、最佳享受!這次除了紅酒外,還買了woollys在特價的起司,沒想到出乎意料之外的好吃!五顆星推薦!之前還有報導說,睡前喝50~100ml的紅酒再配上50g左右的乳酪,持續三周可達瘦身效果喔!

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市區閒晃後,回到農場時間還早,Ann提議不如就進行我們不斷持續的實驗廚房。這次使用的主要食材在Woollys買的AU$0.99的Chocolate Muffin Mix粉。



鄉村家庭烘培Muffin

Muffin材料:
Woollys homemade Muffin 粉...1包
雞蛋...1顆
奶油...2大匙
糖...少許(我們這次沒加)
水...200ml

作法:
1.將烤爐預熱至190度
2.將Muffin材料攪勻。
3.烤盤(或小烤杯) 鋪上錫箔紙,抹上薄薄一層奶油避免沾黏。
4.Muffin材料倒入烤盤,放入烤箱等待25分鐘左右,就大功告成啦!

檢驗是否熟透的方法:
1.按壓Muffin,若不會塌陷而是有彈性的反彈就是熟囉!
2.用筷子插插看,如果濕濕的就是還沒熟。(Ric提供的妙招)

 
心得:
這次美中不足是Ric將小烤杯藏起來,我們找不到,最後只好苦難的用烤盤隔著一層勉強用刀子和錫箔紙作成的隔板成型。但烤出來香味和口感真是說不出來的贊。再搭配濃濃的咖啡拿鐵或奶茶,帶著NB,放著輕音樂,作在院子裡和鄉村朋友們有一句沒一句的閒聊,說有多愜意就有多愜意。


Next time - 
1.會加少許的糖、巧克力碎片、巧克力餅乾碎片。
2.可能可準備一些蜂蜜等,淋在上面感覺也不錯。
3.要先問Ric到底把他號稱hundred of cups的烤杯藏到哪裡去了?!

 

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順口度:
價格: (AU$5.5, 約NT$160)


於紅白酒我實在不怎麼了解,只知道將軟木塞打開,放一下再喝下肚,有時候覺得酸有時候覺得甜,不是很講究。澳洲,是紅白酒著名的產區,全國有一千多家酒廠。我這個和紅酒、白酒很不熟的小毛頭,希望能夠藉由這次來澳洲,對酒兒們有更深的認識和了解。

在澳洲的超市,酒精區是另外分開在賣場外的。每次逛完超市後,我都習慣到那區繞繞。今天終於決定買下我在澳洲的第一瓶白酒McWilliam's 2007年的Inheritance - Semillon Sauvignon Blanc。瓶標上這一堆英文,我其實不是很懂,只知道跟產地、口味有關,數字那個就是年份啦!(自作聰明的廢話)

拜訪一堆達人的網路介紹後,我稍微了解此次所買的酒到底是什麼東西:

1.McWilliam's

擁有125年歷史的老製酒廠,最有名的酒是Cabernet Sauvignon和Shiraz Blend。這是選購純粹是因為價錢因素,有機會(並在預算下)會再購買前述兩種酒試試。

2.Inheritance  ←不知什麼意思,是代表系列嘛?

3.Semillon Sauvignon Blanc
指的是品種。我猜測這瓶酒是將兩種品種mix在一起釀造的(所以才那麼便宜?講錯了請跟我說...)

澳洲白酒以產量來說,Chardonnay (56%)還是占了大宗,其他重要品種依序為Semillon (14%)、Sauvignon Blanc (6%)及Riesling(6%)。另外主要用來釀製白蘭地的Colombard (11%)近年來產量也持續增加。......隨著消費者對白酒的喜好從濃郁厚實的飽滿口感要求,轉變到近年來輕盈細緻以crisp芬香取勝,像Sauvignon Blanc、Semillon、Pinot Grigio、Verdelho這類多數unwooded的白酒品種大行其道,產量亦以倍數成長。<引自:澳洲啤酒筆記

念法:(感覺像法文,有點後悔我短短的法文補習翹太多課)
Semiilon  [sey-mee-YOHN]
Sauvignon Blanc [so-vee-n'yohn bla-ngk]


至於品嘗酒香這件事情,實在是舌頭太笨還是怎樣,只覺得酸酸後又有一股說不上來的感覺。資歷超淺的飲酒者啊,妳的路還長的呢!!(但是喝的開心最重要嘛!)

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在Ann得意於自已是「之於跳蚤的非過敏體質」,以及我和Maggie慶幸跳蚤似乎已離我們遠去、腳上的班班點點逐漸恢復、猜想自己也一樣擁有「之於跳蚤的非過敏體質」的時候,讓我們無法接受的事情又發生了!!!

As Ann being conceited for her "non-irritation constitution to flea"; Maggie and  I gratifying that the flea seems to leave us away, the bites scarring well, and supposing that we all have the "non-irritation constitution to flea"...something HAPPENED!!!


Ann:「好癢喔!我被咬了~~~」

"It's really itchy! I got the flea bite! ", Ann yells out.


我斜眼訕訕的看著Ann笑說:「哈哈!你也有這天喔!」(Maggie看到Ann說很癢,好像也很開心。)沒錯,我就是這麼壞心眼,哈哈!

I glance at Ann and smile, "Ha! It's your turn!"  Right, I am just that ill will! Ha!


沒想到當天我們就也跟著都中獎了,腳上又出現了一些紅色的咬痕,有些腫很大塊,懷疑也有可能是蚊子咬的。Maggie尤其被咬的最嚴重,兩隻腳加起來應該有超過40個包吧!天哪!我不要再回到那個天天喊itch的日子了!

But we find that we all get bite at the day. There appear a lots of red spots on our feet. Some could be the mosquito bite. Maggie gets the serious situation. She gets over 40 bites on her legs. God! I don't want to get back to the days crying "itch~!!"


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過一星期較涼(或可以說是冷了?!)的日子,我們所處的達爾文近郊的Humpty Doo這幾天天氣又熱起來了。耐不住酷熱的溫度,又恰好到星期四休工的日子,我們請Ric載我們到傳說中的Berry Spring一解難耐的暑氣。

After a week of cool days, or COLD days,  the weather of Humpty Doo becomes hot again. Just as we can't bear the hot weather anymore, Thursday, the holiday comes. We ask Ric to drive us to the Berry Spring, which is said a lots of times.


Berry Spring Nature Park 離我們所在的農場,大約15分鐘左右的路程。進去之後小巧的令我驚訝,根本就是個天然的游泳池嘛! NT政府很用心的規畫出三個游泳區塊,有點像台灣游泳池一樣,分成Main Pool(大池)、淺水區、深水區。一直有深水陰影的我和同伴們,就很乖巧的待在最上游的淺水區戲水囉!

Berry Spring Natur Park is only 15 mins from our farm by car. Unexpectedly, we find its really samll, just like a natrual swimming pool! The NT goverment maps out 3 areas for swimming, which is just the same as the pools in Taiwan. It has been separated into the main pool, the sallow pool and the deep pool. We all stay at the sallow pool, since we are afraid of swimming at the deep area.



不要以為待在淺水區是小孩的專利,淺水區位於較上游的地方,再上去就是禁止進入的Drink Area(飲用水區),流速較大,根本就是天然的SPA。外國小孩們很勇敢,努力爬上到頂端後,就不顧一切的放手讓自己隨溪水打轉、往下流。我比較怕死,硬是要控制讓自己面像下游,深怕一背對就撞到石頭。但其實不管面對或背對,腳太長的成人(我嗎?)還是很容易踢到水下不知何時會出現的大石塊。

Don't take the sallow pool as the children pool. The sallow area is at the upriver, which is just below the drink aea. The flow is so fast just as a natural SPA. The foreign children are so brave. They go to the top point and let go! With careless, they make themselves spinning and going down on the strength of the steam flow. I'm the one afraid of death, so I try to keep myself face on the front to avoid clashing to the rocks. But finally I understand that no mater you face on or back on the front, if you are too tall (me?), you'll definitly kick the rock underwater.


我試圖在Berry Spring的小小展覽館以及網路上搜尋相關的資料,卻仍然還是不太了解為什麼這個地方叫作"Berry Spring"。只知道這原本是原住民們消暑游泳的地方,北領地政府後來特別加以規畫,於是就成了現在的面貌。說天然,是實上又有特別加裝了平台及下水的階梯及扶手,真的是很道地的游泳池呢!

I tried to collect relative info from the litle showroom of Berry Spring and Internet to understant why this place called "Berry Spring", but failed. The only info I know is that this area is one of the summer resort of Aboriginal. After working out by the NT goverment, Berry Spring becomes what we see today. Although Berry Spring is called "Nature Park", but actually it has been set some stages, staris and handrails. It's really a pretty good swimming pool!


除了游泳池,當然不會少了澳洲人的最愛 - Camping 及 BBQ。

Besides, you surely find the camping area and the BBQ area which are the best two things Aussie love to do.



我們三位女孩兒,帶著Ric事先幫我們烤熟的BBQ食材,有生第一次的自行在BBQ區撿拾木柴及生火。想不到生火也並不是一件難差事呢!(驕傲)撿一些乾樹枝、木頭,全部堆在一起,再用報紙引燃,就出現熊熊烈火啦!不久,我們就人手一隻燙手的雞腿,再搭配從附近的Cafe Store買的飲料,聽著樹林間的鳥叫,享受著枝間的陽光與微風,超愜意的!

We take the food which has been roasted already by Ric, and pick some firewood to make a fire at BBQ area. We find that its not difficult at all o make a fire! HAHA! It is just pick some wood, pile them up and fire a sheet of newspaper, than appears the blazing fire!!  We each get hot chicken legs and drinks from the cafe store soon. Hearing the brids chirping, seeing the sunshine through the trees, and feeling the wind blowing gently...It's really pleased! 

靠 寫英文真累!!
Fxxk! It wasted me a lot of time to make it into Enlish!!!!!!!!bloody hell~~!!!

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總計待在農場已經有三個禮拜又三天了

每天都是早上六點半起床
喝杯咖啡(+吃早餐)
到菜園剪菜
吃早餐(可能是早餐part 2)
開始綁菜

最近因為我們越來越熟練
約莫三點左右就會結束工作了
然後...
就開始當宅女
上網 寫網誌

已經漸漸有點厭倦這樣的生活了

我今天大喊著:
「我覺得自己被軟禁了!!!」

因為這裡交通很不方便
下午下工的時候
通往其他地方的bus link就已經沒了
我們只能拜託房東載我們
或者就只能留在這個農場裡面
(總不好意思一直叫房東載我們吧?!)

下午綁菜的時候
我覺得自己就像在無間地獄一樣
不斷一直重複同樣的事情
想要停止 也不行
因為Ric會一直幫你把新的一籃菜搬出來
你就是得要把它做完才能停止
啊~~今天作起來感覺格外的累
好想尖叫啊!!

現在
就只剩下"金錢"誘因 讓我能夠繼續撐在這裡啦!

(還是 來Brainstorming一下:
不出農場的情況下可以做什麼事情?
- 種菜
- 玩狗
- 和雞追逐
- BBQ (會越來越肥)
- 作吃的 (會越來越肥)
- 練習手排車

以上都有嘗試做了
還有嗎 還有嗎 還有嗎?!?!!??!
心慌慌啊~~~)

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為了今天這個在明迪爾海灘(Mindil Beach) 的活動
我們有點煩惱
因為農場老闆說上班的日子是一周六天
僅禮拜四可以放假
意思就是 禮拜天的這個活動 我們可能無法參加到

於是我們默默的扮演起Basil Killer的角色
從禮拜一開工開始
每天都猛剪
剪到一個Basil躺在地上 
生長速度完全趕不上我們剪的速度

星期六的早上九點左右
Tim看到我們還在猛剪
他說:如果你們繼續剪 明天就沒辦法工作了
我大喜 
看似勉強的說:蛤~ 他們長不大喔? 那...我們今天多作一點 明天只好放假了
Tim好像有點抱歉 又害我們少賺一天錢
他說: 最近天氣比較冷 Basil長的比較慢...

哈哈 於是乎
成功的我們讓禮拜天有假可以放了!!!


做午餐~

一早起床
根據昨晚MSN會議 - 
農場女孩作早餐, 工廠男孩扛酒去

我們匆忙忙的準備早餐

- pancake
  煎餅粉+牛奶+蛋
  用奶油下去煎~~

- 鮪魚沙拉
  洋蔥切丁用冰鹽水去嗆味
  小黃瓜切丁
  鮪魚罐頭把油倒掉
  加入沙拉醬攪一攪
  灑上黑胡椒粉~

- 果醬捲
   Ann很堅持要做這個東西
   切邊吐司抹巧克力醬 再捲起來

感覺還蠻豐盛的耶~~!



Beer Can Regatta

Lonely Planet 上說:
完全是個奇怪的快樂節日

我不能同意更多
甚至還要多加一個註解:
這是一個讓一群喝酒的笨蛋聚集在一起的笨蛋節日

這個奇怪的節日已經舉辦了34年
演變至今已經變成觀光客來達爾文想要參加的活動了...
http://www.beercanregatta.org.au/

起因是之前颶風毀損達爾文時
很多人進行重建工作 
因為天氣熱的關係 喝了很多啤酒
導致街道上一堆啤酒罐 
那時候也沒有人在做資源回收工作
有人靈機一動 說要辦啤酒罐船比賽
不僅可以讓重建工人感興趣 
又同時解決了啤酒罐的垃圾問題
真是一舉兩得的好方法
(真聰明@@ 廣告人嘛?)

我們抵達海灘的時候約莫是一點
還好有看到啤酒罐船的比賽最後段
但因為現場很混亂
我其實也看不出來誰輸誰贏
只看到幾艘很用心造型 
看起來要沉要沉的啤酒船漂在海上
船上的人很努力要控制船的方向
很好笑

沙灘上每隔一段時間就有不同的比賽
可以現場組隊報名參加
小朋友堆沙比賽啦
拔河比賽啦 等等
也有人在沙灘上玩沙灘橄欖球

還有一個Henley on Mindl
感覺上跟我要去Alice spring看的白癡比賽 - Henley on Todd 很像
呃...那我還要再去Alice Spring看一次嘛?!
我得要思考一下哦

Mindil Beach海灘好多人
天很藍 
海 也很藍
大家看著有點搞笑的比賽
輸贏似乎也沒有人在乎
喝著啤酒 有一句沒一句的聊天 大笑
一下曬太陽 一下到海邊踏浪
心情超舒坦
即使沒有大開心
也有一種單純的輕鬆和愉快

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