Enya's Journal - 每天美天

這是我們在馬祖的第一餐，我覺得有點像是「劉姥姥進大觀園」，看什麼都新鮮，看什麼都好吃！

我們開了兩桌，餐廳大姐先幫我們上了「炒魚麵」！這是我這個「張姥姥」第一次聽到「魚麵」這個名字。

魚麵，顏色略黃（還是因為燈光的關係？），有濃濃的魚香味，據說是60%的魚漿＋40%太白粉攪和而成，所以，吃魚麵也會變聰明？香噴噴的魚味，甜而不腥，再加上一些高麗菜絲、肉絲、紅羅蔔絲拌炒而成。說到魚麵的口感，和一般的麵條還真不太一樣，有點Q彈Q彈的奇妙咬勁，跟義大利面那種麵粉Q又不太一樣，比米苔目又不Q一些。總之就是一道我很愛的主食！

亮晶晶的魚麵

「紅糟」也是馬祖的特產，因為這裡盛產高梁酒、老酒等，而紅糟就是釀酒剩下的酒糟。一丁點都不浪費的馬祖人，自然也把它拿來做料理囉！於是香噴噴的紅糟雞又上桌了！
可是後來吃過「紅糟鰻」，紅糟雞就不在我的《馬祖美食排行榜》裡面了。

紅糟雞配上醬菜

吃完會雄糾糾、氣昂昂的「淡菜」上桌，大家臉上都一陣喜孜孜。我最喜歡大吃海鮮的感覺了！大口吃淡菜、大口吃螃蟹、大口吃龍蝦！人生的快樂，莫過於如此啊！

我們再馬祖吃的第一盤淡菜。

後來還上了福州丸加魚丸湯、紅燒排骨加地瓜餃、紅糟炒飯、炒青菜......等等的菜色，但我實在太餓了，又不想搶輸別人，所以後來都沒拍啦！

外表真的不怎樣，若不是竇導帶我們，我們大概會吃旁邊的鍋吧@@

但是走進去，看到別桌桌上那一道道菜餚，以及那些看起來像是公務員的大叔大伯們，吃海鮮配啤酒的歡樂模樣，我開始想：「噢！感覺應該真的很好吃！」

清蒸小捲兒

WERT

淡菜again

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蛤仔?!

@#$%$&^

噢! 老酒黃魚~~吃完有一種飄飄然的滿足感~~

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紅糟蝦!!! 強強強!!!

@#$%^^

一直被大家指指點點加害羞大笑的大淡菜~